Aufgrund der erhöhten Nachfrage nach Bio-Zucker haben wir uns 2017 dazu entschieden, erstmalig auch den Anbau von Zuckerrüben zu testen. Da er im ersten Jahr sehr gut angelaufen ist und zufriedenstellende Erträge hervorgebracht hat, haben wir die Zuckerrübe in unsere Fruchtfolge aufgenommen.
Die Zuckerrübe hat mit einem empfindlichen Keimling und langsamer Jugendentwicklung hohe Ansprüche an eine günstige Stellung in der Fruchtfolge.
Sie braucht einen geringen Unkrautdruck und eine lockere Bodenstruktur ohne Verdichtung. Ideal ist der Anbau nach Kleegras. Nach dem Auflaufen muss zügig Hackarbeit folgen, nicht nur mehrmals mit der Maschine, sondern auch per Handhacke.
