Beerenobst

Auf ca. 16 ha ist bei uns eine große Beerenvielfalt vorzufinden. Von der Erdbeere als Königin der Beeren über Johannisbeeren, Blaubeeren und Himbeeren können auch besondere Kreuzungen wie die Taybeere erstanden oder selbst gepflückt werden. Um einen guten aromatischen Geschmack, große Beeren und einen humushaltigen Boden zu erreichen, düngen wir unser Beerenobst mit dem hofeigenem Kompost.

Aus den Beeren werden unter anderem verschiedene Fruchtkonfitüren hergestellt, die in unserem Laden erstanden werden können. Einige unserer Beeren werden zusätzlich von der Kurz Eisbar am Gänsemarkt in Herford zu Eis weiterverarbeitet.